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CEVICHES & TIRADITO
Ceviche Clásico
Trozos de pescado blanco, zumo de lima, ajíes, cilantro, cebolla, camote, choclo, lechuga, yuca, apio y marinado en leche de tigre.
€18.90
Ceviche carretillero
Ceviche carretillero de ají amarillo con chicharrón de calamar
€19.90
★ Ceviche Mixto
Trozos de pescado marinados junto con pulpo, langostinos, calamar, zumo de lima, cilantro y ajíes. Está mezcla de sabores refleja en su máxima expresión la riqueza marina peruana
€20.90
Tiradito de pescado
Finas láminas de pescado bañadas en salsa cevichera a base de pimiento peruano amarillo y acompañadas con boniato, maíz y alga crocante.
€16.50
Leche de tigre
Copa jugosa en salsa cevichera con trozos de pescado, boniato, maíz, cancha crocante y chicharron de calamar.
€15
★ Ceviche de conchas negras
Conchas negras servidas en una copa jugosa en salsa cevichera, con boniato, maiz y cancha crocante.Ceviche de caballa
Cebiche de caballa curada al estilo norteño, con ají limo, cebolla morada y leche de tigre intensa. Sabor auténtico del Perú en cada bocado.POLLO A LA BRASA PERUANO
1/4 de Pollo a la Brasa
Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.1/2
Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.1 Pollo entero
Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.Mostrito
1/4 de pollo + chaufa +patatas fritas1 Pollo entero + Jarra de chicha
LOS CLASICOS
★ Lomo Saltado
Lomo fino saltado al wok con tomates, cebolla, ajo, ajíes, vino, cilantro y acompañado de arroz perleado y patatas fritas.
€18.50
Ají de Gallina
Gallina desmenuzada en salsa cremosa a base de ajíes, queso, ajo, pan y leche .
€16.50
Seco de cordero
Guiso típico de la gastronomía peruana a base de cordero macerado en salsa de cilantro, zanahoria y guisantes y acompañado con arroz y salsa criolla.
€17.50
TACU TACU
Fríjoles mezclados con arroz cocido, ambos hechos en un sofrito a base de ají amarillo, hasta formar una masa homogénea bajo el calor de la sartén. El plato se sirve acompañado de:
Lomito al Jugo (Lomo fino)
€19.50
Seco de Cordero
€18.50
Chicharrón de pescado
Trozos de pescado rebozado marinado con especies peruanas acompañado con arroz blanco, zarza criolla y mayonesa de rocoto.
€13.50
Arroz Chaufa
Arroz salteado con salsa de soja, huevo, cebollino, aceite de ajonjolí y otras especies chinas. Todo cocinado en wok al estilo asiático peruano. (Sin huevo en la vegana)Ternera
€16
Pollo
€15
Especial
€17.50
Vegetariana
€15
Bistec a lo Pobre
Bisteck de lomo fino a la plancha acompañado de plátano frito, huevo y arroz
€16.50
Quinoa estofada
Quinoa cocida y estofada con un sofrito de ajíes y shitake, para darle ese toque cremoso terminamos con ralladura de calabacín y aceite de oliva
€12.50
Tallarin saltado
Mixto, pollo o carneNUESTRAS CAUSAS
Causa
Patata cocida, prensada y mezclada con salsa de ají amarillo y unos chorros de zumo de lima en la delicada masa que guarda.pulpo
€11
pollo
€10
Gambas
€11.50
Atun
€10
Vegetariana
€9.50
ANTICUCHOS
★ Anticuchos de corazón
Brochetas de corazón de res a la plancha, bañadas en salsa anticuchera y dando como resultado una jugosa carne acompañada de maíz peruano y patatas a la plancha
€13
POSTRES
Tres Leches
€7
Picarones
€7
TAPAS PERUANAS
Patatas a la huancaïna
Patatas cocida y banadas en salsa de ajíes andinos, con una fusion de queso, leche, aceite, galleta y acompañada de lechuga, huevo de codorniz y olivas
€7
Tamales
Hecho a base de maíz y relleno con cerdo, oliva negra y huevo.
€7.90
Yucas fritas
Yuca frita (raíz andina y crocante), acompañada en salsa de huancaína u salsa ocopa.
€9.50
BEBIDA
Coca cola
€2.50
Fanta
€2.50
Sprite
€2.50
Nestea
€2.50
Inka cola
€3
Agua
€2.50
Jarra de chicha morada
natural (casera)
€10.50
Vaso chicha morada
natural (casera)
€2.90
Cerveza Cusqueña
Rubia
€3.50
Negra
€3.50
COCTELES
Pisco Sour
€7.90
Chicha Sour
€7.90
Chilcano
€7.90
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