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CEVICHES & TIRADITO

Ceviche Clásico

Trozos de pescado blanco, zumo de lima, ajíes, cilantro, cebolla, camote, choclo, lechuga, yuca, apio y marinado en leche de tigre.

18,90 €

Ceviche carretillero

Ceviche carretillero de ají amarillo con chicharrón de calamar

19,90 €

★ Ceviche Mixto

Trozos de pescado marinados junto con pulpo, langostinos, calamar, zumo de lima, cilantro y ajíes. Está mezcla de sabores refleja en su máxima expresión la riqueza marina peruana

20,90 €

Tiradito de pescado

Finas láminas de pescado bañadas en salsa cevichera a base de pimiento peruano amarillo y acompañadas con boniato, maíz y alga crocante.

16,50 €

Leche de tigre

Copa jugosa en salsa cevichera con trozos de pescado, boniato, maíz, cancha crocante y chicharron de calamar.

15 €

★ Ceviche de conchas negras

Conchas negras servidas en una copa jugosa en salsa cevichera, con boniato, maiz y cancha crocante.

Ceviche de caballa

Cebiche de caballa curada al estilo norteño, con ají limo, cebolla morada y leche de tigre intensa. Sabor auténtico del Perú en cada bocado.

POLLO A LA BRASA PERUANO

1/4 de Pollo a la Brasa

Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.

1/2

Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.

1 Pollo entero

Se sirve acompañado de papas fritas y ensalada fresca, creando una combinación irresistible de sabores y texturas.

Mostrito

1/4 de pollo + chaufa +patatas fritas

1 Pollo entero + Jarra de chicha

LOS CLASICOS

★ Lomo Saltado

Lomo fino saltado al wok con tomates, cebolla, ajo, ajíes, vino, cilantro y acompañado de arroz perleado y patatas fritas.

18,50 €

Ají de Gallina

Gallina desmenuzada en salsa cremosa a base de ajíes, queso, ajo, pan y leche .

16,50 €

Seco de cordero

Guiso típico de la gastronomía peruana a base de cordero macerado en salsa de cilantro, zanahoria y guisantes y acompañado con arroz y salsa criolla.

17,50 €

TACU TACU

Fríjoles mezclados con arroz cocido, ambos hechos en un sofrito a base de ají amarillo, hasta formar una masa homogénea bajo el calor de la sartén. El plato se sirve acompañado de:

Lomito al Jugo (Lomo fino)

19,50 €

Seco de Cordero

18,50 €

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado rebozado marinado con especies peruanas acompañado con arroz blanco, zarza criolla y mayonesa de rocoto.

13,50 €

Arroz Chaufa

Arroz salteado con salsa de soja, huevo, cebollino, aceite de ajonjolí y otras especies chinas. Todo cocinado en wok al estilo asiático peruano. (Sin huevo en la vegana)

Ternera

16 €

Pollo

15 €

Especial

17,50 €

Vegetariana

15 €

Bistec a lo Pobre

Bisteck de lomo fino a la plancha acompañado de plátano frito, huevo y arroz

16,50 €

Quinoa estofada

Quinoa cocida y estofada con un sofrito de ajíes y shitake, para darle ese toque cremoso terminamos con ralladura de calabacín y aceite de oliva

12,50 €

Tallarin saltado

Mixto, pollo o carne

NUESTRAS CAUSAS

Causa

Patata cocida, prensada y mezclada con salsa de ají amarillo y unos chorros de zumo de lima en la delicada masa que guarda.

pulpo

11 €

pollo

10 €

Gambas

11,50 €

Atun

10 €

Vegetariana

9,50 €

ANTICUCHOS

★ Anticuchos de corazón

Brochetas de corazón de res a la plancha, bañadas en salsa anticuchera y dando como resultado una jugosa carne acompañada de maíz peruano y patatas a la plancha

13 €

POSTRES

Tres Leches

7 €

Picarones

7 €

TAPAS PERUANAS

Patatas a la huancaïna

Patatas cocida y banadas en salsa de ajíes andinos, con una fusion de queso, leche, aceite, galleta y acompañada de lechuga, huevo de codorniz y olivas

7 €